醋泡黑豆

Name: 醋泡黑豆
Ingredients: 黑豆; 糙米醋

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醋泡黑豆具有补肾、明目、乌发的功效。更主要的它含有天然的花青素，用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

用料

黑豆
糙米醋

时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏，放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后就可食用了。

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该菜谱发布于 2013-08-05 13:43:00

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