咖喱鱼蛋

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人做过这道菜

简介

第一次做成功了,不过就不够爽口。。感觉下厨房的咖喱鱼蛋做法好像写得不太清楚。我是用男朋友姐姐手机找的参照做法做的。因为当时没打算发上来,所以就没照片了。而且咖喱都是他姐姐朋友从澳门带回来给的,所以也没法告诉大家是哪个牌子的,不过我看很多人用的都是百梦多。。

用料  

鱼蛋 一斤半
洋葱 1/3
蒜头 4颗
咖喱 4勺左右
椰浆 半罐
少许
比盐多点
淀粉水 少许

咖喱鱼蛋的做法  

  1. 洋葱、蒜头切碎

  2. 镬里放油多点也没问题,然后放入洋葱蒜头爆香,火不要太大。

  3. 然后放入咖喱抄出咖喱香

  4. 再放入鱼蛋抄一下

  5. 放清水,盖过鱼蛋就可以。火还是不要太大,煮10分左右。当你打开的时候会看到鱼蛋变得很大,哈哈别害怕,会缩回去

  6. 倒入椰浆,试下味,觉得够咸就不用放盐,觉得太咸就放点点盐再放糖。再试下味,可以就行。

  7. 最后放淀粉水,不放也应该没问题。

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