做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)

简介

阿牛发了二种,做月了催奶的菜谱,有一点接近,一个是用纯汁的米酒的,另一个是用带米的醪糟的。 大家认真看看吧。
注:(酒酿也叫醪糟,有些朋友也说米酒)所以叫法很多,大家不拘束,最简单的分别访法就说,有米没有米。

做月子是件大事,大家不可马虎,话说在发布之前阿牛看了不少,网友发布的菜谱,我都是一种支持的态度,但看了一些有关做月子的菜谱,我很担心。没有实战经验的朋友切不可随便发表此类菜谱。现在人做月子不容易, 真的要慎重。忘记广大朋友发布此类菜谱时不可随意。 望指教。
阿牛家的米酒在这边可以找到:
http://item.taobao.com/item.htm?id=16737330152
http://fzkj0597.taobao.com
大家不一定一定要网上买酒酿,本地有卖最好还是本地买,但超市那那些,做月子最好还是少吃。
  后续阿牛还会上传一些,酒酿蛋,酒酿丸子的做法。

用料  

主料:酒酿(有米的)
主料:鸡腿肉 (土鸡最好)
盐等调味料

做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法  

  1. (醪糟米酒鸡)  做用:美容、养颜、丰胸、发奶

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤1
  2. 材料:鸡腿肉 500g、整鸡也可以,醪糟,米酒(可以仅选一种,也可以二者都来)200g到250g

  3. 做法:
    1、将鸡块切成小块,

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤3
  4. 2、烧锅水,将切好的鸡肉,放进去捞一下(1分钟左右),记得是开水下锅,不是冷水下锅。

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤4
  5. 3、准备一个炒锅,放入油10到15g左右,加入姜,等出香后,加入鸡块一起炒一下。接着倒入米酒或者醪糟。二者可加一种,也可以加二种,若加二种,米酒先加,醪糟后加。

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤5
  6. 、这时将大火转至小火,进入钝的阶段,差不多时间为15到20分钟左右。
    5、依个人口感,可以加点盐或者糖。

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤6
  7. 6、可以加入点青荪做点装饰,食欲更开哦。

    做月子催奶食补 客家米酒鸡(有米的酒酿)的做法 步骤7

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