ACA面包机版巧克力面包

12 人做过这道菜
这是一款略甜的面包。冬天留下的吉百利巧克力冲饮现在觉得腻了,就用这样的方法把它消耗掉!配方根据随机附送的方子改出来的。

面包机使用:ACA面包机AB-P10F

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 120ml
40g
1/2T
无盐黄油 40g
吉百利巧克力粉 50g
高筋面粉 305g
即发酵母 1T

ACA面包机版巧克力面包的做法  

  1. 黄油软化切成小块,和糖,盐,牛奶,鸡蛋一起放入面包机。

  2. 放入吉百利巧克力粉。

  3. 放入高筋面粉。

  4. 在高筋面粉上开个小窝,放入酵母

  5. 选择 “甜面包”(即菜单1),就可以等出炉了。

小贴士

1、ACA面包机按照预定程序做出来的面包周围非常硬,可以在最后提前10分钟关掉机器,稍微闷一会儿取出来,会松软许多。
2、牛奶用常温即可,一面影响酵母发酵。
3、糖量最好不要减少,会影响发酵程度。
4、巧克力粉可以换成其他的,根据吸水性加减用量。
5、高筋粉品牌不同,吸水性似乎也不太一样。我用的是风筝的,305够了。如果不是,上下增减5G即可。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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ACA面包机版巧克力面包的答疑

  • honeyoooh  1个月前  
    0
    请问这个方子做的是多少克的面包?
    作者回复 1个月前  
    这个配方换算成土司模具应该是450g大小的一个。你可以按比例调节。
  • Deserter_mfjs  6个月前  
    0
    请问ACA面包机好用吗
    作者回复 5个月前  
    好用的
  • 手机用户1833_v2hp  7个月前  
    0
    酵母1T是什么意思?请问T在这里是什么单位
    作者回复 5个月前  
    一勺

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