蜜梨莲子羹

1 人做过这道菜
蜜梨加上冰糖 蒸过之后散发浓郁的香甜味
在梨子里塞上莲子 舌尖抿一下就酥嗒嗒的
剩下只有 甜腻的抱怨
“为什么梨心不大一点,就能塞下更多呐”
_______^^

用料  

1个
莲子 几颗
冰糖 少许

蜜梨莲子羹的做法  

  1. 梨上切下一块作为盖子,用小刀挖去中间的核,塞进几块冰糖。

  2. 莲子洗净,塞进梨里。

  3. 把梨放在碗里,隔水蒸两个小时左右知道梨肉变软,颜色变浅,莲子酥透。

    蜜梨莲子羹的做法 步骤3
  4. 把梨肉挖出来吃也可以,直接挖着吃也OK^^

    蜜梨莲子羹的做法 步骤4

小贴士

1. 莲子可以塞满梨里,冰糖会随高温化掉就会有地方空出来。
2. 要放在碗里,因为梨子蒸的时候会出挺多水的。
3. 梨的品种应该都可以,最多关系到蒸的时间问题;现在我用的是正当季的上海蜜梨。

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蜜梨莲子羹的答疑

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