咖喱鱼排饭

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咖喱什么的,方便好吃,家里又刚好有一块鱼排

用料  

龙利鱼排 1
咖喱块 4块
土豆 1
洋葱 1
黄油 适量

咖喱鱼排饭的做法  

  1. 土豆切块,炖不久的话最好切小块一点,洋葱切小块,鱼排切两大片

  2. 大块黄油融化,下洋葱、土豆煸炒,至洋葱透明,土豆略焦

  3. 加水或高汤,煮开后,下咖喱块,煮散后转小火炖

  4. 鱼排用纸巾擦干,双面撒上黑胡椒粉腌制一会

  5. 蛋液、水、淀粉调成面糊,鱼排先裹面糊,再裹一层面包糠,油炸至金黄

  6. 米饭,鱼排,再淋上咖喱,完成

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