安泰桥蜜汁洋烧排

简介

此菜味道香甜,做法简单,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

一次可做大量,放冰箱储藏。

用料  

安泰桥蜜汁洋烧排的做法  

  1. 排骨切小段洗净

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤1
  2. 放入福建老酒(料酒),老抽上色,腌至5-10分钟

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤2
  3. 油温六层,下锅炸至外皮酥脆

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤3
  4. 捞出沥干油备用

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤4
  5. 洋葱,蒜头,菜心,切好备用

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤5
  6. 入锅翻炒出香味,按肉的数量,淋入糖,适量生抽或是酱油,加入高汤

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤6
  7. 加入刚炸好的排骨,烧15分钟左右(不能让水烧干),用筷子试一下肉是否脱骨酥烂

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤7
  8. 最后加入番蜀粉收汁装盘

    安泰桥蜜汁洋烧排的做法 步骤8

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