意式比萨蛋糕
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下厨房用户_vsaxa
怕麻烦 又想吃到美味的披萨 赶快动起手来吧
用料
| 马苏里拉芝士 | 80g |
| 低筋面粉 | 130g |
| 牛奶 | 100ml |
| 番茄酱 | 60g |
| 食用油 | 30ml |
| 鸡蛋 | 30g |
| 洋葱 | 80g |
| 火腿 | 80g |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| 小苏打 | 四分之一勺 |
| 盐 | 二分之一小勺 |
| 糖 | 10g |
意式比萨蛋糕的做法
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把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁，马苏里拉芝士刨成丝备用
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在碗中筛入低筋面粉，加入泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀
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把洋葱丁、火腿丁、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。
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在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、油、番茄酱，把液体混合物搅打均匀。
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将粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌，倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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180度，中层，约25分钟。
小贴士
没有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。但这时候的蛋糕味道比不上刚出炉时。所以，还是尽量做多少就吃多少哈。
还可以加些香料，也可以加青椒丁 味道会更美
还可以加些香料，也可以加青椒丁 味道会更美
