意式比萨蛋糕

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简介

怕麻烦 又想吃到美味的披萨 赶快动起手来吧

用料  

低筋面粉 130g
马苏里拉芝士 80g
牛奶 100ml
番茄酱 60g
食用油 30ml
鸡蛋 30g
洋葱 80g
火腿 80g
泡打粉 一小勺
小苏打 四分之一勺
二分之一小勺
10g

意式比萨蛋糕的做法  

  1. 把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁,马苏里拉芝士刨成丝备用

  2. 在碗中筛入低筋面粉,加入泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀

  3. 把洋葱丁、火腿丁、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。

  4. 在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、油、番茄酱,把液体混合物搅打均匀。

  5. 将粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌,倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙

  6. 180度,中层,约25分钟。

小贴士

没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。但这时候的蛋糕味道比不上刚出炉时。所以,还是尽量做多少就吃多少哈。
还可以加些香料,也可以加青椒丁  味道会更美

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