糖渍无花果

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简介

以前打工的时候店里也做过,这次用的川上文代的方子,冰镇后绝对是消暑的最佳良品,糖水可以用来做刨冰!

用料  

无花果
白砂糖
柠檬皮
香草夹
红葡萄酒
樱桃白兰地

糖渍无花果的做法  

  1. 无花果洗净去皮

    糖渍无花果的做法 步骤1
  2. 切开香草夹,一定要把香草夹的籽刮出来和香草夹放在一起

  3. 把红葡萄酒、樱桃白兰地(酒精饮料可以根据个人口味少放)、柠檬片、香草夹和香草籽放入锅中,加水,液体的高度以能没过无花果为佳

  4. 开大火煮沸后放入无花果,改用小火煮10分钟左右,关火

    糖渍无花果的做法 步骤4
  5. 放凉后,无花果与糖水一起装入容器放进冰箱,随吃随拿。糖水的味道非常好,可以平时加冰水做饮料,或者单独冰冻用来做刨冰

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