喵咪椰蓉小面包

简介

对! 哀家是又闲卓了!
造型是鸡前看到蓝后参考别人哒【呸 发酵变形了还叫有造型?!(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄☝
笔者就是顺便做下试验一下 以下是【2个】的量↓ 不!够!呲!欸!
大家可以随意加倍唷

用料  

高筋面粉 90g
蛋液 9g
黄油 9g
奶粉 3g
砂糖 15g
1g
43g
椰蓉(馅儿) 20g
蛋液(馅儿) 10g
奶粉(馅儿) 3g
糖粉(馅儿) 10g

喵咪椰蓉小面包的做法  

  1. 面包体所有材料揉成一团 揉至能拉出薄膜且破洞看起来不太光滑的扩展阶段。室温发酵≈1小时 至2倍大

  2. 第一发后的面团轻拍排气 分成两份静置松弛≈15分钟 每一份揪出3g做耳朵和尾巴 9g左右做喵头

  3. 标注的馅儿材料们混合均匀=椰蓉馅儿

  4. 松弛好的面团擀成长方形饼状 椰蓉馅儿呈长条状放到中间 面团捏紧到完全包裹住馅儿【馅不要裹太多 不然下一步会烂。。

  5. 裹好馅的面团轻搓成圆条【不用太长 围成椭圆形 不!要!收!口!

  6. 喵耳放到喵头上 喵头搓圆放到喵身上 尾巴搓成长条按到喵p股上

  7. ↑完工后挪到烤盘里二次发酵≈40分钟 至2倍大

  8. 烤箱预热175° 上下火 中层 ≈15分钟

  9. 巧克力笔随意给喵画表情 over

喵咪椰蓉小面包的留言

  • olivia是吃货  3年前  
    0
    膜拜大师,我能不能说,怎么木弄个配图,好复杂的说~
    作者回复 3年前  
    因为懒得一步步拍皂→ → 哪里不懂问吧

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
38 收藏