好吃零食~大理石曲奇

简介

口味绝对和外面买的有一拼!又好做又超级好吃,不会失望哒~~

用料  

好吃零食~大理石曲奇的做法  

  1. 黄油软化以后,加入细砂糖,搅打至体积膨松。

  2. 加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合,筛入低筋面粉,揉成均匀面糊。

  3. 将拌好的面糊分成两等分。将可可粉筛入其中一份面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使可可粉完全和面糊融合,成为巧克力面糊。

  4. 将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别整形成圆柱形面团,两个面团叠在一起,用手反复的揉捏几次,使面团互相混合(大理石花纹就是通过这一步做出来的哦)。捏的次数不能太多哦,捏好的面团成为一个大的圆柱体。

  5. 将面团用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,冷冻半个小时左右,直到面团变得坚硬,取出变硬的面团,用刀切成0.3CM厚的片。切面会呈现美丽的大理石纹路。

  6. 切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘或烤网上,每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

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