薯泥球

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用料  

薯泥球的做法  

  1. 马玲薯三个蒸熟去皮加盐捣成泥

  2. 洋葱胡萝卜西葫芦切成小丁加少量盐倒入不放油的锅中干扁至熟,因为这三种都是蔬菜,含有足够的水分干扁至熟而不粘锅所以不用加水

  3. 把捣好的薯泥和干扁至熟的洋葱胡萝卜西葫芦丁拌匀,手上套上包鲜袋,分成等大小的圆,滚上面包糠即可

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