淮山炖鸡汤

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简介

我是没有鸡肉会死星人!
我的基友2暖是没有鸡腿会死星人!

用料  

整鸡 1只
淮山药 2根
葱花

淮山炖鸡汤的做法  

  1. 整鸡洗净晾干,锅大的就整个放进去,锅小的就切吧切吧。记得把鸡脖子上的淋巴结都要去干净。我家不吃鸡屁股和鸡头,所以都剁掉了

  2. 淮山药切滚刀块

  3. 我家用的是煲汤的砂锅,没错!就是那种很古老的砂锅,感觉那种锅炖出来的汤才好喝。放入整鸡、山药,加水,一直淹没整鸡后大约5厘米高度停止

  4. 大火烧开后,转中小火,炖50分钟,起锅,下葱花,开吃

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