红配绿凉拌秋葵

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冰箱里冷藏一下再吃,爽:)

用料  

秋葵 200G
番茄 一只
黑芝麻
鱼露
生抽

红配绿凉拌秋葵的做法  

  1. 黄秋葵洗净,水开后放进煮1分钟捞出,放在冷水中冲个凉

    红配绿凉拌秋葵的做法 步骤1
  2. 秋葵切片入碗,西红柿切两半,将籽挤进碗中

    红配绿凉拌秋葵的做法 步骤2
  3. 西红柿切小块入碗。

    红配绿凉拌秋葵的做法 步骤3
  4. 调个汁,我用的是生抽+鱼露+醋+盐+糖+麻油,外加葱和黑芝麻

    红配绿凉拌秋葵的做法 步骤4
  5. 拌匀后冰箱中冷藏半小时后食用

    红配绿凉拌秋葵的做法 步骤5

小贴士

黄秋葵要嫩的,先煮后切是王道。煮的时间不要过久,出锅后立即放冷水冲。
配西红柿是因为撞色比较好看,不介意味道的话切点洋葱进去味道也很好。
调什么汁其实很随意,不过秋葵君跟鱼露很配哦(⊙o⊙)
 

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