金钱肚牛肉面

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星期六的早晨,来一碗金钱肚牛肉面做早午餐,恩~~~~恩~~再满足不过。

用料  

金钱肚 适量
牛腱子 适量
香菜 少许
小葱 少许
煎蛋 1个
面条 适量
李锦记卤汁 适量

金钱肚牛肉面的做法  

  1. 李锦记卤汁和水1:4比例调配好,牛腱子肉泡出血水,放在调配好的卤汁中炖煮1小时。

  2. 牛腱子肉能用筷子扎透后放入洗干净的牛肚,继续炖煮1小时。

  3. 快好的时候可以放入豆腐、 腐竹、藕片等配菜。

  4. 彻底放凉后放入冰箱,冷藏过夜。

  5. 用卤汤加水煮面,然后把卤好的牛肉、金钱肚切片摆盘即可。

 

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金钱肚牛肉面的答疑

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