面包机制作酸奶

8.2 综合评分
93 人做过这道菜
面包机是全能王~我爱面包机~

用料  

酸奶发酵剂 1小包
牛奶 1L

面包机制作酸奶的做法  

  1. 用热水把酸奶筒热一遍 然后用纸把水吸干

  2. 倒入少许牛奶 再倒入一包酸奶引子 再把剩余的牛奶倒入(用冲的方法把引子冲散,就可以省去“摇牛奶”这个动作了)

  3. 合起酸奶筒的盖子 连筒放入面包机中

  4. 设置“酸奶”程序

  5. 8小时以后~~用勺子搅一下表面 凝固即成功,把酸奶另放空盒中冷藏2小时以上即可

  6. 食用时加入细砂糖或者蜂蜜~果酱都可以~

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该菜谱发布于 2013-08-03 00:36:56
1651 收藏


面包机制作酸奶的答疑

  • 爱吃的西  2016-11-13  
    3
    牛奶和菌粉直接倒面包机那个桶里可以吗?
    作者回复 2016-11-14  
    可以啊 但是要事先把全部器具消毒
  • %LU  2016-09-09  
    3
    酸奶引子是发酵粉吗
    作者回复 2016-09-09  
    是的 酸奶发酵菌种
  • CiCi曦  2017-01-01  
    2
    做好后不冷冻可以吗在常状态放置两小时有用吗
    作者回复 2017-01-05  
    做好建议还是要冷藏的,毕竟是常温还是有温度,会继续发酵的。
  • 黔灵山  2018-11-15  
    1
    请问用面包机做酸奶,8小时一到就必须马上拿出来放冰箱吗?
    作者回复 2018-11-21  
    时间长一点也没关系,但是建议前一天晚上睡觉时间预计好第二天起床时间,八小时第二天就可以正好拿出来啦,
  • 绣球吧  2020-05-26  
    0
    请问牛奶和菌种放一起要不要搅拌一下
    作者回复 2020-05-27  
    可以,但是搅拌的工具需要彻底消毒
  • 仙女的健身小厨房  2018-11-25  
    0
    我做出来的酸奶为什么有小颗粒啊亲
    作者回复 2018-11-26  
    emmm~估计是发酵时间过长或者发酵不均吧~你先倒入一点牛奶,再放发酵菌,再把剩余的牛奶吧发酵菌冲开看看哦。
  • 厦厦小姐  2018-10-15  
    0
    牛奶需要加热吗
    作者回复 2018-10-16  
    不需要的
  • kaixin0311  2018-10-15  
    0
    我的做了八小时还是水状的,是不是失败了,但是能闻到浓浓的酸奶味
    作者回复 2018-10-16  
    你做之前有消毒全部会接触牛奶的器皿吗?
  • 面包拉丝  2018-08-08  
    0
    面包机桶用开水烫过,还是没有凝固,什么原因?
    作者回复 2018-08-10  
    只要接触过牛奶的东西全部都要消毒
  • Tomato1005  2018-07-21  
    0
    我面包机里酸奶做好后,是拌匀再放到碗里去,然后再冰箱里保存吗?一般放几天要吃完?
    作者回复 2018-07-24  
    我一般是放到玻璃饭盒里面冷藏保存7天内吃完

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