面包机版抹茶红豆吐司

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
4
一般
1

简介

我用的是aca的最普通的黄色那款的面包机,这个方子适用于做500g面包.

用料  

高精面粉 290g
抹茶粉 10g
155ml
奶粉 15g
40g
2-3g
黄油 40g
梅山牌酵母 3g
鸡蛋 一个
蜜红豆 适量

面包机版抹茶红豆吐司的做法  

  1. 在面包机中放入鸡蛋,水,糖,盐.

  2. 然后在上面铺上面粉,抹茶粉和奶粉.

  3. 在粉类中挖个洞,放入酵母,然后在盖住.

  4. 面包机调试到500g,上色程度为浅色.

  5. 按开始键,待搅拌10分钟.

  6. 十分钟光滑后放入黄油.

  7. 一直到第二次发酵前拿出来擀成长片卷入蜜红豆.放回去等待第二次发酵以后烤好就ok了.

小贴士

1.这款抹茶红豆吐司也可做成普通的吐司面包,只要把方子中的10g抹茶粉用面粉代替就可以了.
2.我的这个机子用下来觉得最好提前8分钟拿出来,否则烤的有点焦我觉得.
3.我没有拿出来擀成长条卷入蜜红豆,偷懒了...因为是夏天,所以直接在第一次发酵的时候打开撒了点蜜红豆,,.导致蜜红豆都在面包底部,里面都没见着几粒红豆.建议冬天时候别这样做,会影响发酵.

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