低脂香蕉椰麦芬

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(40 份)
好极了
26
挺好
10
一般
3
143
人做过这道菜

简介

这大概是我最爱的muffin了。

用料  

香蕉 一个
低粉 120g
鸡蛋 50g
椰浆 70g
玉米油 20g
砂糖 50g
1g
泡打粉 5g

低脂香蕉椰麦芬的做法  

  1. 所有干性材料混合过筛

  2. 香蕉捣成泥加入鸡蛋、椰浆、玉米油
    搅匀

  3. 干性材料倒入步骤2的混合液中

  4. 快速大幅度的搅拌至无干粉无明显颗粒

  5. 倒入模具7分满
    表面撒椰丝
    放入预热好的180°烤箱20~25分钟

    低脂香蕉椰麦芬的做法 步骤5

小贴士

我用的是中号蛋糕纸杯 配方量刚好6个
椰浆一般在超市的进口食品区有售、 某宝就更多了
不建议用其他液体替代

低脂香蕉椰麦芬的留言

  • 啊哇拼命要回去  2年前  
    1
    mint小姐~想问下可以用牛奶代替椰浆吗?家里没椰浆,马上回学校想给小伙伴带手作~哎 问这种问题真是没羞没臊 > ,<
    作者回复 2年前  
    可以的噢 ~就是味道会有点区别
  • 麦小朵  2年前  
    0
    我用的山茶油,然后烤出来外表每个都开裂,而且有点干,内部不干,请问是我油放少了吗?谢啦!
    作者回复 2年前  
    开裂不影响口味和口感阿 ~ 我觉得开裂更可爱 外皮干的话盖锡纸 或者 晾凉保鲜袋扎一晚上
  • 黎婆婆  3年前  
    0
    玉米油就是炒菜用的那种玉米油吗??
    作者回复 3年前  
    是滴~
  • 静心如水  3年前  
    0
    我没椰浆,用椰汁可以做吗?
    作者回复 3年前  
    口味会有影响 椰浆TB有售

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