家庭版腐乳鱼块

简介

查了一下,腐乳鱼块还是一道有名的鲁菜呢。

      我今天上传一道家庭版腐乳鱼块吧,味道不错,香味扑鼻,很下饭。做法是我自己随意做的,肯定不正宗,但做法特别的简单,非常适合我们普通家庭条件下制作哦。

      腐乳真是个好的调味品,不仅可以直接蘸馒头吃,还可以烧肉、烧鱼,添加了腐乳的菜非常的好吃,味道都异常的香。。。。。。

用料  

鱼块
腐乳
生粉
料酒
葱姜蒜末

家庭版腐乳鱼块的做法  

  1. 鱼块用料酒和胡椒粉、生粉腌制10多分钟。

  2. 锅中放油,可以适当的比平时炒菜多些油,放入鱼块小火慢煎,煎至两面金黄时盛出。

  3. 锅中放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

  4. 放入腐乳,如果有块可以提前捻碎,小火炒香。

  5. 放入煎好的鱼块翻炒,使每个鱼块都裹上腐乳。

  6. 加入适量的水,水不要太多,在鱼块位置的一半即可。

  7. 焖烧5分钟,如果有汁,可以大火收一下。

  8. 最后撒上小葱断儿即可。

    家庭版腐乳鱼块的做法 步骤8

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