番茄海鲜酸辣汤

简介

天气炎热,喝酸辣的汤十分开胃。
这次用的海鲜比较少,鱿鱼和鲜虾,喜欢的还可以加入蛤蜊等海鲜味道会更鲜美~

用料  

西红柿 2个
生姜 蒜头 干辣椒 数个
老豆腐 一块
西芹 一根
鲜虾 数只
鱿鱼 一条

番茄海鲜酸辣汤的做法  

  1. 食材洗净;生姜切片,酸拍碎;鱿鱼切段、西芹切段、豆腐切块,西红柿切块

  2. 热锅,加入切好的西红柿、熬出汁再加入生姜、蒜;等熬得差不多时锅中加入清水

  3. 锅中水开了之后放入切好的豆腐;慢火熬煮,放入西芹,加盐、料酒、糖等调料;

  4. 可多熬煮一会待豆腐入味后将准备好的海鲜放入锅中;海鲜熟后加入一点鸡精便可出锅(切记海鲜不可煮太久,以免鲜味流失肉质过劳)~

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