将洋葱、冬瓜、鸡丁切成小丁
热锅凉油。待油温升高后加入洋葱翻炒。
洋葱飘出淡淡香味后,放入鸡丁大火翻炒。
将锅内菜铲到一侧,放入老干妈,大火炒。(PS:加老干妈时连同瓶中红油)
翻炒。加入鸡精、糖、醋、盐及海带酱。因此时冬瓜预热,会漾出水,故先转中火炒至冬瓜八成熟后,大火翻炒收汁儿。
噹噹-- 出锅啦!
配碗 绿豆燕麦白米饭,妙不可言~
上传你做的海带酱鲜辣冬瓜爆鸡丁