枸杞猪肝粥

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简介

一般人均可食用。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。(注:患有高血压、冠心病的人,因为肝中胆固醇含量较高,有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验,猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。)

用料  

枸杞菜 50g
猪肝 100g
瘦肉 50g
3g
珍珠米 150g
5g
鸡粉 3g
胡椒粉 1g
香麻油 1g
味精 1g

枸杞猪肝粥的做法  

  1. 将姜丝、猪肝和瘦肉加入清水中大火煮沸。

    枸杞猪肝粥的做法 步骤1
  2. 煮熟然后捞起放凉备用。

    枸杞猪肝粥的做法 步骤2
  3. 米放入煲中煲制25分钟。

    枸杞猪肝粥的做法 步骤3
  4. 加入调味料和枸杞菜快速搅匀即可出锅。

    枸杞猪肝粥的做法 步骤4
  5. 1、 将姜丝、猪肝和瘦肉加入清水中大火煮沸、
    2、 煮熟然后捞起放凉备用。
    3、 米放入煲中煲制25分钟。
    4、 加入调味料和枸杞菜快速搅匀即可出锅。
    把放凉的猪肝和瘦肉切成薄片后摆入碗里即可。

    枸杞猪肝粥的做法 步骤5

小贴士

煮粥时粥会溢出把炉火浇黑,所以我们要注意安全烹饪;
煮猪肝和瘦肉要掌控好时间,避免因为煮太久失掉口感;
喜欢吃咸一点的朋友在煮猪肝和瘦肉时可以适当添加底味,但是最后调味要适当调节,避免过咸;
枸杞菜比较容易熟所以不需要煮太久。

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