生滚牛肉粥

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简介

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

用料  

牛肉 300g
生菜 1棵
珍珠米 350g
5g
鸡蛋 1个
5g
鸡粉 5g
味精 1g
胡椒粉 1g

生滚牛肉粥的做法  

  1. 牛肉切好剁碎,生菜洗净切丝,姜切丝。

    生滚牛肉粥的做法 步骤1
  2. 煲中烧水倒入洗好的珍珠米,煮开后小火熬制30分钟。

    生滚牛肉粥的做法 步骤2
  3. 倒入牛肉茸和姜丝稍煮然后放入生菜丝拌匀

    生滚牛肉粥的做法 步骤3
  4. 最后调味,把鸡蛋磕入煲里搅匀即可。

    生滚牛肉粥的做法 步骤4

小贴士

把粥煮得差不多再把其它食材倒入焯熟,做法简单快捷,鸡蛋倒入要不停搅拌避免成块.

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