玉米羹娃娃菜

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简介

娃娃菜的药用价值很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

用料  

玉米羹 250g
娃娃菜 500g
鸡汤 500ml
鸡油 10g
5g
鸡粉 3g

玉米羹娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜切条。

    玉米羹娃娃菜的做法 步骤1
  2. 放入沸水中焯3分钟取出摆盘滤水。

    玉米羹娃娃菜的做法 步骤2
  3. 取锅加入适量鸡汤,倒入玉米羹,煮沸.

    玉米羹娃娃菜的做法 步骤3
  4. 加入调味料,慢慢煮至汤汁变得有点粘稠。

    玉米羹娃娃菜的做法 步骤4
  5. 将汤汁淋在娃娃菜上。

    玉米羹娃娃菜的做法 步骤5

小贴士

汤汁可以稍微味道重点,因为菜在焯水时没有加入底味;
切菜可以切得均匀点以便更快熟;
因为玉米羹本身具有粘性,所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。

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