鱼头豆芽蛋花汤

简介

鱼头本来就鲜鲜的,豆芽也是提鲜的,加上蛋花,那真是鲜到家了!

用料  

鱼头 一个
豆芽 一块钱足够
鸡蛋 一个
料酒
葱姜
胡椒粉
香菜

鱼头豆芽蛋花汤的做法  

  1. 添水,加少许盐,料酒和胡椒粉,大火烧开。

  2. 放豆芽,大火烧开。

  3. 转小火,焖煮15-20分钟。

  4. 开锅,打入蛋花,可以滴少许醋。

  5. 撒入葱花,出国,放香菜,闷进汤里。

小贴士

1.煎鱼的时候,可以放姜片,或者少许盐,防止油溅。
2.添水最好是开水,如果没有,凉水也行,但一定大火烧开,不然汤不白。
3.出锅后,可以滴少许香油,味道会更好。
4.鸡蛋也可以省略,我家没了,就省了。

鱼头豆芽蛋花汤的留言

关于鱼头豆芽蛋花汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者笑眼的其他菜谱