卤猪蹄猪耳猪腩肉~鸡翅在打酱油

简介

昨晚睡觉前和CH吵架了耶,上次跟他吵架好像都是两个多月前了。异地了7个多月终于还有三天就要见面的时候,对着电话的两个人完全没有了平时的腻歪和即将见面的甜蜜,这种感觉真是……现在想想都很伤心。虽然吵完架,立刻就有人让步了(是谁呢,当然是小孬孬我本人),另一方也软下口气,一块又恢复了和好的节奏,但其实我俩之间的问题还是没有解决。

一直以来都特别想嫁给他,可现在一想到昨天他说的一些话,就还是难过得让人不愿再去多想将来,如果有的话。

早晨醒来,眼睛肿到睁开都费劲儿。过了一会儿,他那边该要睡觉了,睡前道了晚安就也不去多聊了,我们本来就是假装和好。

计划就是今天要卤肉们,磨磨蹭蹭起了床,脸也没洗就开始潲水了。从冷冻柜里拿出肉们,突然看见我所以为是五花肉的包装上赫然印着“猪腩肉”三个大字,那一瞬间就想到了麦兜和麦太,又开始有些资本主义小情小调的忧桑,阿门。这种情绪一直到拿刮皮刀除猪皮余毛的时候都存在着,骚扰着我整个卤肉的过程。潲水时肉末末浮起来,思绪又飘到《海的女儿》最后那一段,变成泡沫折射着阳光和死去的爱情什么的。尼玛,思绪君你能消停麽。

据说猪蹄要卤两小时,其他的四十分钟就好,所以我先下到卤锅的是猪蹄。看着猪蹄们一块一块的浸到黑乎乎的卤料里,去年在北京给CH红烧猪蹄的那一幕又浮现在眼前,我记得他还特别得瑟的带去给宿舍的同学们吃,是的,那次是我第一次做猪蹄,天知道我怎么那么不怕麻烦。然后就是放葱段和姜片,最后又加了点老抽,给上点色。可是手那么一抖,锅就更黑了,果然做饭还是要带着开心和幸福感才行的。

把剩下的猪耳收起来,看着被刀切过的痕迹,罪恶感“噌”的就……阿弥陀佛,我佛慈悲,施主对不起你。去年在家附近的小超市附近发现了推车卖羊杂的,特别高兴,因为海淀没让我发现过羊杂,据说牛街才有。高高兴兴买回去给CH做了青椒炒羊杂,特别好吃,他也很喜欢,记得他说过喜欢和爸爸在家附近吃推车卖的“新疆羊杂碎”,嘿嘿,我想他那会儿应该蛮有家的感觉的。

写到这里,都已经卤好了,肉们。拿出来拍了照,又放回去锅里,因为妈妈说要浸个几小时才会更入味,好吧,晚一些再拿出来装袋冷冻。我觉得我妈妈好能,如果我们是洗衣粉家族,她一定是“超能”。小的时候每天早晨起来都有香喷喷饭,各种花样,肚子饱饱到学校看到同学带着路上买的包子,特嘴馋,跟我妈妈说了,然后她就一大早爬起来给我蒸了包子。她一年会出那么几次差,每次出差前都会像我今天这样给我爸爸卤一大锅肉,然后再炒一大锅肉,冻在冰箱里,和在我爸的脖子上挂一个饼一个性质,哈哈。因为说是这样我爸就可以直接炒素材吃卤肉,或者炒菜加一些成品肉,比较方便。我们家除非应酬,不然都是在家自己倒腾着做,在我妈看来外边的“油”是必然要加一个双引号的。虽然我爸爸妈妈也老是吵架,但他们结婚到现在也都二十多年了,我想这就是爱情吧。

尽管高中就喜欢CH了,可我们在一起也不过一年,好的时候特别好特别想嫁,吵架了被说狠话了就像今天这样对未来不敢想太多了,感情真是一件……让人哭笑不得的事儿。从开始卤肉到现在,我的摄入不超过一立方厘米,只为了尝味道。对于我这种好吃的东西无法隔夜的人来说,这应该就是爱情吧。因为我知道,只要我吃了第一口,那一锅也就撑不到明天了。想想他对我也是一样,记着我爱吃的,拉着我去吃,然后胖到没有羞耻心。这一次来看我,也是很费劲的跟导师请假,买高峰期的机票,我想,还是不要把吵架的气话当真吧……吗?

纽约今天在下雨,我还有不到一个月的时间和这里的一切告别,回去了是重头开始,重头到连个落脚的地方都没有,很担心,很害怕,为什么选择在这个时候和我吵架呢,真想把那一锅肉吃掉泄愤。

用料  

猪蹄猪耳猪腩肉 一锅
桑感的情绪 一μμ

卤猪蹄猪耳猪腩肉~鸡翅在打酱油的做法  

  1. 别的菜谱都写得很好呀 这是我的潲水后

    卤猪蹄猪耳猪腩肉~鸡翅在打酱油的做法 步骤1
  2. 这是我的成品差浸泡

    卤猪蹄猪耳猪腩肉~鸡翅在打酱油的做法 步骤2

小贴士

做饭时请避免桑感的情绪,不然连菜谱都写的这么矫情。

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