荷叶粥(Brown Rice Congee with Lotus Leaf )

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中医认为,荷叶性平,味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效(摘自百度百科),这个季节节气喝碗荷叶煮的粥,再合适不过。
某人尝过的评语是: 味道非常清新~
这个量是两人份~

用料  

干荷叶 半片
有机糙米 60克
冰糖 适量

荷叶粥(Brown Rice Congee with Lotus Leaf )的做法  

  1. 糙米提前浸泡洗净待用,将干荷叶洗净先在水中浸泡一小时,然后撕成小片放入沸水锅中小火煎约二十分钟;过滤掉叶子和渣滓,取汁;

    荷叶粥(Brown Rice Congee with Lotus Leaf )的做法 步骤1
  2. 糙米加水煮成粥后,再加入冰糖和煎好的荷叶汁煮一会儿即可。

 

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