红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬
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人做过这道菜
blackmint
炎炎夏日，全国各地一片烤肉吱吱声~~ so 来点凉拌时蔬，爽口又营养~~
用料
| 时蔬 | |
| 朝天椒（小米椒） | 看个人喜好，我用了两个 |
| 葱花 |
红花绿柳葱儿白— 凉拌时蔬的做法
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时蔬焯水： 焯水的时候，放少许盐和香油，可以保持时蔬的原色~ 水滚后，下菜，看到颜色变深，就立马捞起来。 过凉水，然后将蔬菜放到沥水篮中备用。
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配料：葱花，朝天椒切小颗
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调味：藤椒油：生抽：醋：白糖=1:2：2:1
盐、香油适当。 每个人凉拌的菜量不一样，可以先按照1:1:1：1的比例调，味道不够再调整。（一份量是指的一勺，平时喝粥的勺子，浅口的） -
淋热油： 油量适当
热油下去的一霎那，就可以将葱花的香味和小米椒的辣味爆出来~~
