香煎青蟹

7 人做过这道菜
一道连蟹壳吃着都香喷喷的青蟹,真真味美极了 ,不信???不妨你也试试!

用料  

青蟹 一只
生姜
蒜瓣
面粉
小葱
美味鲜
料酒
味精

香煎青蟹的做法  

  1. 青蟹洗净,生姜蒜瓣切末,小葱切段待用。

    香煎青蟹的做法 步骤1
  2. 青蟹去壳去腮,切小块。

    香煎青蟹的做法 步骤2
  3. 小碗里装一点面粉,加入料酒,盐,适量清水调成面糊。

    香煎青蟹的做法 步骤3
  4. 平底锅内食用油铺满锅底的量即可,加热至六成,切好的青蟹沾上面糊,下油锅煎。

    香煎青蟹的做法 步骤4
  5. 煎至蟹肉呈金黄色,用筷子翻至另一面继续煎。

    香煎青蟹的做法 步骤5
  6. 待蟹肉两面都煎至金黄,将切好的生姜蒜末倒入锅内,加入适量的美味鲜,料酒,稍稍煮会。(喜欢辣的也可以放点干辣椒壳)

    香煎青蟹的做法 步骤6
  7. 待汤收汁后,放入切好的葱段,一点点的味精翻炒一小会就可以起锅装盘了

    香煎青蟹的做法 步骤7

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