丁丁教你做-东南亚风,椰子咖喱虾

9 人做过这道菜
Panang Curry是椰子咖喱的统称,也是泰式咖喱中最温和的一种。传统的panang酱的配方中需要用到干辣椒粉、良姜、香茅、香菜根、香菜籽、孜然、大蒜、虾酱和盐,还有一些青葱和花生碎。这次我们用的是做好的panang 酱所以就方便很多了。感谢泰国朋友Rping的友情帮助。 #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料  

海虾 去头去肠。 1 斤
柠檬叶 7 片
Panang Paste 酱 3 勺
椰浆 1 盒
椰子糖(重要的口味提升配料哦) 1 勺
鱼露 3 勺
柠檬汁 少许

丁丁教你做-东南亚风,椰子咖喱虾的做法  

  1. 锅里放入半罐椰浆煮3分钟。

    丁丁教你做-东南亚风,椰子咖喱虾的做法 步骤1
  2. 放入三勺Panang 酱,煮大约10分钟至混合均匀,这是你已经会被香味所迷倒了。

    丁丁教你做-东南亚风,椰子咖喱虾的做法 步骤2
  3. 放如你已经去头的去肠的海虾。

    丁丁教你做-东南亚风,椰子咖喱虾的做法 步骤3
  4. 把剩下的半罐椰浆全部倒入,放1勺椰子糖,3勺鱼露,柠檬叶,一些红辣椒碎。

  5. 煮10分钟左右直至虾全熟!

  6. 关火,挤几滴柠檬汁。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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