肥肥鱼
香菇烧排骨
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人做过这道菜
在《论快乐》里，钱老写到：“人生的刺，就在这里，留恋着不肯快走的，偏是你所不留恋的东西”七月将离，平淡的日子是真，也是针，总归要折腾折腾。也许年轻是呛口的酒，如果没能为之微醺过几阵，又怎能如水缓缓散步余生。那就这样吧，不肯快走的，请乃随意逗留。
用料
香菇烧排骨的做法
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香菇拆成小瓣，辣椒姜切丝备用
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排骨过沸水洗去浮沫待用
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起油锅，加入郫县豆瓣炒香，加入排骨炒上色，换到煮锅加水。
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烧开加点老抽上色，转小火约四十分钟，加入香菇烧十分钟，入盐调味
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加入辣椒段姜丝烧五分钟左右，入盐调味起锅，啃啊啃！
小贴士
香菇烧排骨~和新蒜烧排骨一样，加入家常泡椒，夏季鲜姜与辣椒后都很好吃也~
