【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food :
http://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/gordon-ramsay/pasta-with-tomato-anchovy-and-chilli-recipe

可做4人份

用料  

干意大利面 400克
橄榄油
大蒜 2-3瓣
干辣椒 1个
油浸凤尾鱼罐头 50克
黑橄榄 200克
刺山柑花蕾capers 3茶匙
小番茄 250克
罗勒叶

【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法  

  1. 平底锅烧热,加入橄榄油。将大蒜、辣椒和凤尾鱼切碎,放入锅中炒1-2分钟直到炒出打算的香味,鱼肉也渐渐松散融入油中

    【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法 步骤1
  2. 在锅中加入一些凤尾鱼罐头中的油,加入黑橄榄、刺山柑花蕾和切半的小番茄翻炒4-5分钟,直到番茄变软,锅中的材料充分混合。

    【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法 步骤2
  3. 煮意面。这个就根据不同品牌包装袋上的指示来煮就好

    【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法 步骤3
  4. 将煮好的意面沥干水分放入刚刚炒的酱料中翻炒,如果过于干,可以加些煮意面的水。可根据自己口味可以再放盐调味。不过凤尾鱼罐头和黑橄榄的鲜味应该已经足够了

    【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法 步骤4
  5. 装盘,可淋上一些橄榄油保证意面的光泽。点缀上罗勒叶即可。

    【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的做法 步骤5

【终极烹饪课程】番茄凤尾鱼辣味意面的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1229 收藏

作者阿May又改名儿了的其他菜谱