胡萝卜葱花肉松花卷

简介

软软的花卷,非常好吃,宝宝吃了胃口也好

用料  

普通面粉 200克
牛奶 115克
15克
2克
酵母 2.5克
5根
胡萝卜 两把(切碎后)
肉松 2把

胡萝卜葱花肉松花卷的做法  

  1. 酵母放在30度的牛奶中5分钟后,和面粉、糖、盐混合揉成三光面团,放在碗里盖上保鲜膜发酵1小时。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤1
  2. 发酵好后,用擀面棒擀成四方形,刷上植物油(家里炒菜用的)铺上葱、胡萝卜、肉松。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤2
  3. 卷成圆桶。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤3
  4. 切段,大概4厘米宽。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤4
  5. 用筷子从中间压一下。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤5
  6. 拉长。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤6
  7. 两边反方向扭后头尾粘在一起。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜二次发酵20分钟。

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤8
  9. 冷水上锅,隔水蒸,听到水开后,计时10分钟,期间不可打开锅盖,时间到后关火静置3分钟才可打开锅盖取出

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤9
  10. 出锅~~

    胡萝卜葱花肉松花卷的做法 步骤10

小贴士

1、肉松和胡萝卜多洒点会更好吃哟
2、冷水上锅是为了受热均匀,静置3分钟是为了防止温差太大花卷会变扁

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