白切肉

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简介

这是夏天最方便做的一道荤菜,哦不,是荤肉,哈哈~正符合了大块吃肉,大口喝酒的情况~

用料  

猪肉 一斤
生姜 五六片
啤酒 一瓶
适量

白切肉的做法  

  1. 把肉洗干净,生姜切片。

    白切肉的做法 步骤1
  2. 拿出啤酒~要用一整瓶的。

    白切肉的做法 步骤2
  3. 把肉、生姜 直接放高压锅里。

    白切肉的做法 步骤3
  4. 倒入啤酒,一般我会再加点水以防不够。

    白切肉的做法 步骤4
  5. 大火猛轰15分钟,转小火5分钟。

    白切肉的做法 步骤5
  6. 时间到,打开锅盖。。好香啊!

    白切肉的做法 步骤6
  7. 拿出来切片。

    白切肉的做法 步骤7
  8. 装盘开吃。

    白切肉的做法 步骤8

小贴士

一般烧猪肉我喜欢用啤酒。烧鸡肉、牛肉之类的我喜欢用料酒。那个酱料就是一般的酱油加点蒜蓉。

白切肉的留言

  • 纪荇鼓  3年前  
    0
    没有高压锅,要多长时间
    作者回复 3年前  
    那长了,我这种大小大概半小时;如果更大块时间也要长。不过呢,实在是怕时间长的话可以切开烧,虽然切开会影响最终口感。

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