五花肉炒绿花菜

简介

绿花菜比一般的白花菜好吃,更加鲜嫩。这种高温烧烤天的开胃下饭菜!

用料  

绿花菜
五花肉(咸肉)
黄豆酱

五花肉炒绿花菜的做法  

  1. 咸五花肉切薄片。花菜摘下后洗净,焯水,至水微微沸腾就行。

  2. 锅里倒少许油,放五花肉,小火翻炒,把五花肉的油脂和咸味炒出来。

  3. 五花肉片的肥肉部分快变透明的时候,倒入花菜快速翻炒,把刚才炒出的猪油和咸味包裹住花菜。

  4. 如果咸肉味道淡或者放少了,可以加一点点黄豆酱,一点点哦。黄豆酱炒匀就可以出锅啦

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