泰式鸡腿咖喱饭

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暑假室外一直高温,实在是不能出门去玩耍~在家闲的实在无聊找来菜谱做一下最爱的咖喱~~~

用料  

鸡腿 2个
土豆 1个(大的话一个小的话两个)
紫洋葱 一个
胡萝卜 2个
百梦多咖喱块 一盒
椰汁 一罐
苹果酱或者苹果 少许

泰式鸡腿咖喱饭的做法  

  1. 准备好各种食材~鸡腿肉剔下用料酒腌一下  ps 嫌剔肉过程太血腥的童鞋可以买好鸡腿肉或者选用鸡大胸肉~

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤1
  2. 土豆,胡萝卜,洋葱切块

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤2
  3. 土豆过油,微微金黄即可~

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤3
  4. 胡萝卜过油,胡萝卜过油后营养才能被吸收哦

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤4
  5. 鸡腿肉过油,煎至两面金黄即可,不要太老

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤5
  6. 锅中放少许底油,放入洋葱煸炒至有香味,在加入咖喱块,小火煮化咖喱块

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤6
  7. 咖喱化后,放入苹果酱,煸炒

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤7
  8. 倒入椰奶,加入所有食材和少许水,大火煮开后换小火,汤汁浓稠后即可关火

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤8
  9. 装盘~大功告成~

    泰式鸡腿咖喱饭的做法 步骤9

小贴士

1.觉得稍甜的童鞋可以放一些盐
2.鸡腿肉尽量切小块些,那样才能入味
 

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