葡萄干司康（酵母版）

葡萄干用水浸泡片刻，滤去清水，用纸巾擦干水分；

面粉和盐混合，黄油切小块后倒入面粉中，用手搓捏，让黄油和面粉混合成为粗玉米粉状态；

牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入上述面粉中，用手搓成光滑面团；

将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折再揉成圆形；重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折，揉成圆形；

把面团放入容器中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚；

冷藏完的面团压扁，切做8块，放入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热185度烤箱，烤15分钟左右即可。