杏子酱

6
人做过这道菜

简介

夏天开始。各种水果陆续上市。
芒果上来不久,杏也开始有了。
周末集市上看到有盛在箩筐中大颗大颗金黄的杏,忍不住买了些。
做成了果酱。

用料  

新鲜杏肉 400g
砂糖

杏子酱的做法  

  1. 杏子洗净擦干,掰成两半,切面朝上铺进锅底,撒上砂糖(看个人喜好哈,多放无妨),再码一层杏肉,放一层砂糖。放入冰箱冷藏一小时(隔夜更好)。

    杏子酱的做法 步骤1
  2. 连同析出的果汁和果肉一起,中火烧开(若析出来水分较少可加适量水,也可再加砂糖),小火熬煮至果肉软烂,用木勺把果肉捣烂,熬至浓稠。

  3. 如果想要细腻的口感,可把果泥过筛。偶懒得哈,果肉都还是比较大块的,不过吃起来比较爽口。。

杏子酱的留言

关于杏子酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
216 收藏

作者未央_D的其他菜谱