适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨

简介

pizza由来众说纷纭,有一个最有趣的说法,就是pizza是马可波罗先生的中国葱油饼记忆,经过质变而成的美丽错误。

      玛格丽特Pizza其实这名字是个人名,而且是个王妃的名字,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼,王妃一吃十分惊喜,这个饼就依王妃的名字命名,王妃的名字叫做Pizza Margherita,这也就是玛格丽特Pizza的由来。

      我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃,里面用到了番茄和奶酪,没有肉类哦油腻的食材,吃起来更清爽。。。。。。

用料  

面粉150克
水80克
酵母2克
盐1克,
糖10克
樱桃西红柿10多个
马苏里拉奶酪100克
番茄酱适量
罗勒碎适量

适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨的做法  

  1. 面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,进行发酵,发至两倍大即完成发酵。

  2. 发酵好的面团,擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔。

  3. 烤箱预热200度,把批萨面饼放烤箱,中层,上下火,烤5分钟取出。

  4. 在面饼上刷番茄酱。

    适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨的做法 步骤4
  5. 撒上一层马苏里面拉奶酪粒。

  6. 铺上一层樱桃西红柿片。

  7. 再撒上一层马苏里拉奶酪粒

  8. 撒上罗勒碎。

    适合夏日的爽口批萨——玛格丽特批萨的做法 步骤8
  9. 放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。

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