xo酱炒饭

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老妈从香港带回一瓶xo酱,除了做了一次萝卜糕,剩下的都用来炒饭了

用料  

熟米饭 一碗
xo酱 一大勺
杏鲍菇 (大)半个/(小)一个
腊肠 适量
干贝素/鸡精 少许

xo酱炒饭的做法  

  1. 挖少许xo酱放锅预热,放腊肠煸出油

  2. 微热时放入切成丁的杏鲍菇至软

  3. 放入米饭,小火翻炒

  4. 加入干贝素,关火

小贴士

xo酱和腊肠油很多,不需要再加油了。xo酱的量可以多,但再少就没有风味了。、
菌类可以根据自己的喜好,但我个人认为杏鲍菇味道最搭。香菇和口蘑太有个性。但是千万不要放蔬菜,会夺味

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