【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋

简介

截图来自【终极烹饪课程】

此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写。
此菜谱翻译无障碍

只是食材用量视频中交代不明确

用料  

鸡蛋 3个
藏红花
法式芥末酱
大蒜末
柠檬汁
植物油
橄榄油
胡椒

【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法  

  1. 将鸡蛋放至室温。
    将藏红花用温水浸泡

    【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
    取蛋黄,在蛋黄中加入法式芥末酱、大蒜末和沥干水的藏红花,挤入一些柠檬汁

    【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法 步骤2
  3. 开始搅打,逐渐加入橄榄油和植物油,比例为1:1,不断搅打,当美乃滋逐渐变稠之后,用盐和胡椒调味。

    【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法 步骤3
  4. 搅打到十分浓稠即可。
    美乃滋配海鲜、三明治甚至是薯片都是非常好的。

    【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的做法 步骤4

【终极烹饪课程】蒜香藏红花美乃滋的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1100 收藏

作者阿May又改名儿了的其他菜谱