V's芒果糯米糍

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简介

芒果简直就是甜品的灵魂人物之一,各种都可以和它完美搭配。这次也不例外,很简单易学的一道甜品,不用烤箱不用太多道操作步骤,夏日里自己动手添加一份乐趣吧!

用料  

芒果汁 一瓶
糯米粉 一袋
芒果 2个
椰蓉 一袋

V's芒果糯米糍的做法  

  1. 所有材料准备齐全。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 取一个芒果洗净,留中间核大约1cm左右将两片果肉切下,用刀尖把果肉划成十字相错,反方向顶起成图中效果。取下完整小方块部分备用。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 取糯米粉250g备用,另准备250ml的芒果汁并加10小勺糖(调味料的小勺即可)。搅拌后将糯米粉一点一点加入,并不停的搅拌。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 搅拌至如图中其中没有粒状的面粉才可以。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 找个盖子放入微波炉中叮4分钟,一定要盖住,不然会干掉。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 叮后的成品,会有点烫,待冷却一会。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 准备椰蓉备用。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 拿保鲜膜或者保鲜袋都可以,记得图点黄油或牛油,不然会粘手,太烫的可以在手套内垫张纸巾。取小块芒果糯米,压成图中形状。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 加上之前准备好的芒果粒,开始包汤圆。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤9
  10. 差不多成型后沾上椰蓉。

    V's芒果糯米糍的做法 步骤10
  11. OK,大功告成!

    V's芒果糯米糍的做法 步骤11

小贴士

1.一定要带手套,不要妄想直接用手,会粘死。
2.照着上面的用量一般可以做出大约20多个,一次也就用一个芒果。

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