超下饭的肉沫豆腐

简介

快手又下饭!!主要时间就是放调料了,前后不要5分钟。

用料  

内酯豆腐 1盒
肉沫 2-3勺
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 1茶匙
半茶匙
葱花
辣椒(随意)

超下饭的肉沫豆腐的做法  

  1. 内酯豆腐倒扣盘子里。如果介意凉的,就微波炉叮一分钟,不热也无妨。

  2. 油锅把葱头爆香,加肉沫翻炒

  3. 加入生抽2勺,老抽半勺,老抽上色用,用量不大;白糖1茶匙,盐半茶匙。

  4. 加点水,葱花,辣椒,焖至肉沫熟透入味

  5. 把肉沫连汤汁一起淋在豆腐上。妥了!

小贴士

这道菜的肉沫味道偏向于红烧,而且豆腐的味道主要靠肉沫和汤汁,糖和酱油可以较重。少用老抽是因为整个肉沫的量不多,一点点上色就够了。

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