巧克力杏仁饼(龟裂版)

简介

巧克力和杏仁是绝配呀~  香喷喷的,停不下来的,越吃越上瘾的,就是它了!

用料  

蛋白 2个
砂糖 20克
砂糖粉 100克
可可粉 10克
杏仁粉 60克

巧克力杏仁饼(龟裂版)的做法  

  1. 所有粉混合在一起,筛一筛

  2. 烤盘铺薄钢板,烤箱预热170摄氏度

  3. 蛋白打入碗中,起泡器气泡到七成

  4. 加入砂糖,继续搅拌至出现角状

  5. 步骤一中的粉分两次加入蛋白中,每次充分搅拌

  6. 给软管套上圆形嘴口,倒入蛋白材料,因为有点稀,所以要注意防止流出

  7. 烤盘空出一点间隙,挤出圆形

    巧克力杏仁饼(龟裂版)的做法 步骤7
  8. 入170度烤箱烤15~18分钟,开始大快朵颐吧!!

    巧克力杏仁饼(龟裂版)的做法 步骤8

小贴士

1,由于蛋白材料较柔软,每次挤完后用手按住嘴口

2,粉一定要分两次加入蛋白

3,一次不能烤完的,用冷水冷却烤盘后,重复同样的做法~

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