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芦笋炒肉片

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obasan的厨房  obasan

用料  

猪肉 芦笋 葱姜
生抽 料酒 生粉 蛋清 香油

芦笋炒肉片的做法  

  1. 猪肉洗净切成薄片,放入碗中加生抽，生粉，再加入一个蛋清拌匀，放入冰箱腌制30分钟

  2. 鲜芦笋去老皮净切成斜段，生姜切丝

  3. 锅内加水烧开，加一勺盐，下芦笋焯水待用

  4. 锅中倒油烧热，下葱姜爆炒后倒入腌制好的肉片用大火炒至发白，加生抽、料酒改中火继续翻炒

  5. 再倒入焯好的芦笋一起翻炒出锅，淋上香油。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2013-07-30 18:37:51
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芦笋炒肉片的答疑

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