蓝莓果酱面包(面包机面包)

简介

我爱面包机 里的方子
好吃!

给大家做参考:
原方子是高粉,水量160g,我是用普通面粉做的,水量减了20g
原方子用的20g黄油,我减量用的玉米油
原方子4g盐,我减到2g

用料  

140g
15g
2g
面粉 250g
植物油 15g
酵母 3g
蓝莓果酱(和面用) 20g
蓝莓果酱(夹馅用) 50g

蓝莓果酱面包(面包机面包)的做法  

  1. 除了夹馅用的果酱之外,所以原料都放入面包机,选普通面包500g.

  2. 一次发酵后,取出面团和搅拌刀。揉面团排气后,擀成长方形面片,顺着长边在面片中间抹上果酱,把左侧面片折到中间,盖上果酱。再抹一层果酱,把右侧面片折到中间盖上果酱。卷起面片,放入面包桶内。

蓝莓果酱面包(面包机面包)的留言

  • 兜妈海淘乐淘淘  1年前  
    0
    发酵完的面团很黏是怎么回事  揉的时候粘手粘的不行
    作者回复 1年前  
    水多、面少,面团太稀了

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