简易培根番茄小披萨

简介

用的前辈olivia85的披萨胚子配方,超级好吃,适合做薄饼披萨~披萨酱是小欣自己倒腾的,在我的配方里也有~这个配方可以做好几个八寸披萨,剩下的面团可以冷冻起来,下次再做就方便咯~

用料  

高筋面粉 500克
1小勺=5ml
橄榄油 1小勺=5ml
温水 300克
酵母 1小勺=5ml
自制番茄披萨酱 3大勺=45ML
培根 3片
青椒 适量
马苏里拉芝士 120克

简易培根番茄小披萨的做法  

  1. 高粉+橄榄油+盐,搅拌均匀

  2. 酵母+温水,放置十分钟

  3. 把酵母水放入面粉中,揉至均匀。如果不擅长揉面,可以用手持打蛋器的面包钩和手交替揉。

  4. 在面团上抹上橄榄油,用刀刻十字

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,戳几个孔,放在室温较高的位置,发酵两个小时左右,到两倍大

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤5
  6. 取出排气,切一块擀薄。铺在披萨盘里,切去多余的部分。把周围一圈往里卷,可以防止酱料滑出去。然后用叉子在底部均匀地扎孔。

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤6
  7. 抹上自制的披萨酱,放上切好的培根、青椒等

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤7
  8. 撒上厚厚一层马苏里拉芝士,一定要厚厚的哦~

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤8
  9. 烤箱预热到180度,中层25分钟左右就可以啦

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤9
  10. 芝士就是力量~吃着自己做的小披萨,美味又幸福呢~

    简易培根番茄小披萨的做法 步骤10

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