炒花菜

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简介

据说花菜的维C含量比辣椒都要高,多吃有益健康~

用料  

长花菜
红尖椒
绿尖椒
葱姜蒜
豆瓣酱
生抽

炒花菜的做法  

  1. 长花菜掰成小块,花菜梗切小段,一起放入容器中加热水和少许盐,泡20分钟后取出洗净备用;

  2. 葱切末,蒜切片,辣椒切小段;

  3. 锅热放少许油,先小火入葱蒜辣椒爆香,再加入花菜和花菜梗一起翻炒,加豆瓣酱和生抽调味,最后快出锅时加盐即可。

小贴士

长花菜就是梗比较长的那种花菜,个人觉得比普通花菜好吃。

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