巧克力蒸蛋糕

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简介

只需混合且不用烤箱的蒸蛋糕,小朋友们也很喜爱

用料  

无糖可可粉 25g
巧克力切块 40g
低筋粉 90g
泡打粉 1小勺
砂糖 40g
牛奶 110ml

巧克力蒸蛋糕的做法  

  1. 粉类过筛,巧克力切0.5cm左右小块,所有材料混合,用手动打蛋器打均匀

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备蒸锅,注意的是最好用毛巾把盖子包起,这样可以防止蒸汽形成的水珠滴落到蛋糕上。

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 大火烧开,把1倒入准备好的模具内,盖盖,大火继续10分钟完成

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 口感介于麦芬和松糕之间,很不错

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤4
  5. 隔天又做了红糖黄豆粉蒸蛋糕。材料如图
    低筋粉80g,黄豆粉20g,红糖20g,泡打粉1小勺,黑芝麻适量,牛奶120ml.

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤5
  6. 水烧开后,大火15分钟

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤6
  7. 搭配草莓豆奶,清爽早餐完成了~

    巧克力蒸蛋糕的做法 步骤7

小贴士

蒸锅里的水要放足,必须水烧开了才放入蛋糕模具,再开始计算时间。
蒸汽很强劲,小心烫伤。

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