苹果慕斯蛋糕

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很有夏天的感觉。淡淡苹果香~酸酸甜甜地~

用料  

苹果(切小丁夹中间) 1只
芝士 100g
苹果泥 100g
动物奶油 80g
鱼胶粉 6g
柠檬汁 少许
细砂糖 50g
牛奶A 40g
牛奶B 30g

苹果慕斯蛋糕的做法  

  1. 苹果切小丁备用

  2. 鱼胶粉加牛奶A放置融合

  3. 把苹果泥,芝士,牛奶B,细砂糖,柠檬汁搅拌成泥,使苹果芝士牛奶细砂糖柠檬汁完全融合

  4. 将第2步和第3步搅拌在一起,搅拌均匀。

  5. 打发奶油。打发至能保持纹路即可。

  6. 然后将步骤5倒入步骤4中,拌匀到面糊体积蓬松,

  7. 将面糊倒入铺好底的磨具中。将面糊表面磨平放置冰箱冷藏3个小时。即可食用。

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